Food proteins and lipids
- Författare
- (Edited by Srinivasan Damodaran.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Plenum Press | cop. 1997 | USA, New York | viii, 211 sidor. diagr., ill., tab. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Plenum Press | cop. 1997 | USA, New York | viii, 211 sidor. diagr., ill., tab. |